CORSI SOMMELIER
FISAR LECCE
FEDERAZIONE – ITALIANA – SOMMELIER – ALBERGATORI – RISTORATORI
delegazione
Federazione Fisar su Lecce, Brindisi, Taranto e province.
Sommelier
Il vino è una cultura, un mondo ricco di storie, impegno e scoperte.
degustazione
Un viaggio in tre tappe, per definirne la “carta d’identità” della bottiglia degustata.
abbinamento
La giusta successione di vini al fine di ottenere una perfetta armonia tra un piatto ed un vino
#NoiFisar
La Federazione FISAR da quest’anno è presente anche nella provincia di Lecce, Brindisi e Taranto con la nuova delegazione FISAR LECCE.
Siamo un gruppo di professionisti della ristorazione e dei vini che abbiamo voluto unire la nostra passione e professione per dare un punto di riferimento in più alle province di Lecce, Brindisi e Taranto portando la Federazione Italiana Sommelier Albergatori e Ristoratori FISAR a Lecce.
Noi di FISAR LECCE ci poniamo come missione quella di diffondere la cultura enologica e formare, attraverso i nostri corsi, tutti gli appassionati di vino.
Il percorso di formazione inizia dalla corretta degustazione e dalla conoscenza dei processi di produzione di vino, birra e principali distillati, alla tutela legislativa del consumatore, dallo studio della geografia dei vitigni italiani, francesi, europei e mondiali, fino all’arte dell’accostamento tra vino e cibo.
Sommelier Fisar
FISAR pensa al Sommelier proprio come ad un viaggiatore alla scoperta di sapori e profumi, un ricercatore della cultura enologica mondiale, un valido consulente in grado di capire le necessità dell’interlocutore e soddisfarle con competenza e professionalità.
“Da noi, gli homini dovrebbero nascere più felici e gioiosi che altrove, et però credo che molta felicità sia agli homini che nascono dove si trovano i vini buoni…“
Leonardo Da Vinci
La nostra conoscenza al vostro servizio
In questa prospettiva, diventare Sommelier è una scelta guidata dalla passione e dal desiderio di conoscere il passato e il presente, nonché il futuro di questa splendida “bevanda”: da quali terre nasce, quale trasformazioni ha subito nel tempo, dalla vendemmia all’invecchiamento, quali cibi ne esaltano le qualità.
FISAR da oltre 45 anni offre ad appassionati e professionisti un percorso formativo qualificato e approfondito, strutturato su tre livelli.
Fisar Lecce
Enorme successo anche su Webinar
Prossimi corsi
1° livello: 29 Febbraio 2024 presso la scuola alberghiera di gallipoli "Amerigo Vespucci"
1° livello: Primo lunedì di Ottobre 2024
2° livello: Primo martedì di Ottobre 2024
3° livello: Primo mercoledì di Ottobre 2024
Contatti
+39 347 967 2030
Sede Lecce
FISAR LECCE